不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，彰化宏都拉斯咖啡送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可桃園阿拉比卡咖啡新年禮盒推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而桃園哥斯大黎加咖啡試喝心得且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，臺北阿拉比卡咖啡哪種好喝它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 新竹藝伎咖啡送禮推薦 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹即溶咖啡推薦品牌飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
蜜罐兒，也有人叫它“蜜多兒”。它并不是一種儲藏蜜的罐兒，而是一種野生的瓜類植物。它的個頭大不過雞蛋，小不過乒乓球。身材呈橢圓形，渾身裹著青綠色的、帶有淡白色豎紋的外衣；成熟時的它，又將那外衣換成金黃。它沒有酥瓜的嫩脆可口，也不像香瓜的香甜誘人，更沒有西瓜的甜而生津。未成熟的它，苦得好似黃連，不能入口；等到表皮金黃時，那腹中的瓤子卻比其他的瓜更甜蜜爽口。也許正因為此，人們才稱它為“蜜罐兒”，或是“蜜多兒”。 記得小的時候，每逢夏季，我家鄉的垛子上、人家房前屋后到處可見這種野生的瓜類——蜜罐兒。他們像一個個散落的棋子，安靜的躺在稀疏的綠葉下，吸引著貪嘴的鄉村孩子爭先恐后地去采摘。有一年放暑假，我跟爸媽下田，看到垛堓邊的腳坎上爬滿了綠油油的瓜藤，也像其他貪嘴的孩子一樣，不問三七二十一，像猴一樣從船上蹦上了腳坎，分開濃密的瓜藤，飛快地摘下4、5個蜜罐兒，盡管媽媽大聲喊著“這瓜不熟，不能吃”，我還是上船用水一洗，就大口大口的咬起來。 哇，這是什么瓜，太苦了。我趕忙把嚼在嘴里的瓜吐了出來，并大哭了起來。媽媽趕忙停下手里的活，飛快地上船一邊用巴掌在河里舀了水讓我漱口，一邊對我說：“這瓜叫蜜罐兒，青皮的苦，等那瓜皮黃了，成熟時瓜里的瓤子像蜜一樣的甜。”然后，媽又摘了一個成熟了的蜜罐來，洗凈后用手中的韭刀兒一劈，嗬，金黃的瓜瓤子真像是那打開的蜜罐，媽把它就到我嘴邊，我大膽地吃了一口，哇，真的滿嘴生香，爽甜可口。 就在我吃著蜜罐兒的時候，媽拿起手中的韭刀兒在青皮的蜜罐兒上雕刻起來，很快，一只漂亮的水亮子就被媽制成了。真的太神奇了，我立即搶著媽媽手中的韭刀兒要自己刻。從此，每年夏季，我都要去尋找這蜜罐兒，吃它成熟的瓤子，制作蜜罐兒水亮子。 我讀高中以后的一年夏天，有一次和爸爸到地里澆水，看到芋頭棵里也長有蜜罐兒。于是好奇地問，這蜜罐兒怎么不拔掉。爸爸告訴我說：“這蜜罐兒雖小，但也可以解渴。在三年自然災害時期，它還救過不少人的命咧”。爸爸的話讓我又一次開了眼界，更增加了對它的感激之情。 后來我當了教師，下田的機會很少，但我并沒有因為工作的變化，生活環境的改變而忘記那野生的蜜罐兒，相反，我對它就像是蜜戀中的情人一般，那么濃烈的思念于心、牽掛于心。好長時間，我不見了它的蹤跡，以至于成了我一種心病。雖然它名不見經傳，渺小得不被人看重，沒有人把它記起，或放在心上。但它是一種生命，一個物種，一種曾經陪伴我渡過童年美好時光、讓我們克服困難、渡過饑荒的伙伴，我一刻都不敢把它遺忘。于是，每年夏天，我都要像去尋找我的摯愛一樣，跑遍垛上所有的村莊、垛堓，去尋找它的藏身之所。盡管一次次的失望，一次次的讓人心痛，但我仍然是那么的堅持、執著，從不放過任何時機。 終于，功夫不負有心人，今年暑假，我在王橫村一家農舍的北墻下找到了它。不知怎的，我見到它的時候，像是久別重逢的親人一樣的親切，連忙蹲下身去，激動得像慈母突然見到失散多年的兒女一樣，雙手去擁抱它，去感受它身上的那種久別的味道。并開心地立即叫來老伴和孫兒，和他們共同分享這驚人的喜悅。 老伴是鄉下人，說從來沒見過這種叫蜜罐兒的瓜，覺得十分新奇，于是，摘了一個成熟的蜜罐兒切開，一聞到了它的清香，一看到了它的蜜一樣的金黃，老伴完全陶醉了。嘗一口，嘖嘖夸贊，香，甜。并趕忙拿起手機拍起照來。一同趕來的孫兒更是覺得蜜罐兒的驚奇，像我兒時一樣立即撲上前去摘起來……并將一大堆的蜜罐兒回家。于是，我來了興致，從桌上拿起小刀教孫兒雕刻起蜜罐兒來。很快，一件件蜜罐兒水亮子、菜籃子……，就呈現在我們面前。 那天夜里，我做了一個夢，夢見有如繁星一樣的蜜罐兒手拉著手圍在我的四周歡笑…… （王一兆，興化市垛田中心小學退休教師。手機：15371558009） >>>更多美文：美文閱讀
門開了一條縫，爹輕手輕腳閃了進來。我驚詫地問:爹，你怎么回來了？ 爹“噓”了一聲，悄聲說:我回來找個東西。 爹在屋里摸索。我問:爹，你找啥呢？ 我伸手去摁電燈開關，燈沒亮。 爹問:我那煙斗呢？你見著沒？ 聽聲音爹很焦急，黑暗中我看不清爹的臉，我說:你都病成那樣了，還要煙斗！ 爹“嘿嘿”笑，說:那是你娘跟我私定終身送的信物，我要帶在身邊。哪怕你娘見了我認不出我了，但她一定認得那煙斗。煙斗柄上鐫刻的蘭花圖案，就代表著她的名字呢。 我說：娘不愧是喬家大小姐，粉墨書香，一桿煙斗就表明了心跡。 煙斗是爹的心愛之寶，被爹隨時揣在貼身的衣袋里。在娘去世后的十多年里，爹一個人守在鄉下的老屋里，常常坐在門前的榆樹下，叼著煙斗出神。 但我不能告訴爹藏煙斗的地方。一年前爹被查出肺癌，醫生說不能再抽煙了。眼下爹病情危重，在醫院已住了很長時間，問我要過幾回煙斗，我撒謊說不知道。 爹在屋里轉悠了一會，自言自語道:人老了真不中用，東西轉眼就放沒了。你娘見我這幅模樣，怕是會不高興了。 爹走到床沿，替我捏好被角，說:瞧你累的！你多睡會兒，我走了。爹的手碰著了我的手，大冬天，爹的手很涼。 我問爹去哪兒？爹沒回答，輕手輕腳出了門。 突然，我的肩膀被人猛地一拍，同時聽見丈夫的大吼聲：你還打盹？爹他……沒了！ >>>更多美文：心情日志
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